Αυτός είναι ο χάρτης των καλύτερων τυριών στην Ευρώπη

Anonim

Χρόνος ανάγνωσης 1 λεπτό

"Επειδή μας αρέσει το τυρί, μας αρέσει φαγητό και μας αρέσει η χαρτογραφία", οι λόγοι που τους οδήγησαν στη δημιουργία αυτού του νόστιμου χάρτη εξηγούνται στο Traveler.es από την TasteAtlas .
Δεν γνωρίζουν πόσα τυριά περιλαμβάνει συνολικά, μόνο ότι προσπαθούν να γεμίσουν κάθε ίντσα του χάρτη και ότι η ενημερωμένη έκδοση (η οποία καλύπτει ολόκληρο τον κόσμο) μπορεί να συμβουλευτεί online.
Για να χαρτογραφήσουμε μια από τις αγαπημένες μας ένοχες απολαύσεις, "έχουμε μια μικρή αλλά αποτελεσματική ομάδα δημιουργών και σχεδιαστών που διεξάγουν αυστηρές έρευνες για το TasteAtlas, χρησιμοποιώντας τοπικές και παγκόσμιες πηγές", λένε.

"Προσπαθούμε να βρούμε ποιο τυρί είναι το πιο δημοφιλές σε τοπικό επίπεδο. Η Google συνήθως έχει αυτούς τους τύπους απαντήσεων. Εκτός από τη δημοτικότητά του, το άλλο κριτήριο είναι ο αριθμός των σχετικών πιστοποιητικών, όπως οι ευρωπαϊκές ονομασίες προέλευσης ή η αργή τροφή των τροφίμων . Και στη συνέχεια, για παράδειγμα, υπάρχουν περιπτώσεις όπως η Casu Marzu, από τη Σαρδηνία, η οποία είναι μοναδική και πρέπει να τοποθετηθεί στον χάρτη ", διευκρινίζουν.
"Δεν είναι πρόβλημα να βρείτε καλό φαγητό, το πρόβλημα είναι ότι ο χάρτης έχει περιορισμένο χώρο και, στη συνέχεια, πρέπει να αποφασίσετε ποια τρόφιμα θα αποτελέσει προτεραιότητα . Είναι δύσκολο και υπάρχει πάντα κάποιος που μας τρελαίνεται ", λένε από αυτό το έργο αφιερωμένο στη συλλογή, διατήρηση και προώθηση τοπικών συστατικών, παραδοσιακών συνταγών και αυθεντικών εστιατορίων από όλο τον κόσμο.
Λαμβάνοντας υπόψη αυτά τα κριτήρια και τον χωρικό περιορισμό οποιουδήποτε χάρτη, αυτό της Ισπανίας θα μοιάζει με αυτό:

Este es el mapa de los mejores quesos de Europa

Είναι το αγαπημένο σου; © TasteAtlas (www.tasteatlas.com/cheese)